CONFITURE DE BANANE

RECETTE DE CONFITURE DE BANANE

Recette de confiture de bananes :

Ingrédients : 1kg de bananes mûres, 750 gr de sucre fin, 30 cl de jus de citron

☀️ Dans une salle a manger, épluchez et coupez les bananes en rondelles fines. Ensuite, ajoutez le sucre et le jus de citron dans une cuisine et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure en remuant régulièrement.

☀️ Écumez la mousse de confiture en surface, puis laissez refroidir pendant 1 heure avant de cuire à nouveau pendant environ 1 heure. La cuisson est longue pour éviter que la confiture soit trop liquide.

☀️ Mélangez légèrement ou écrasez à la fourchette. La couleur doit être légèrement rosée. Stérilisez soigneusement les bocaux, puis versez-y la confiture.

☀️ Vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour donner une touche d'originalité à votre confiture. Dégustez-la sur des tartines ou dans du yaourt, un véritable régal pour les papilles !
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